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西镇分公司镇安服务区认真做好食品安全工作

作者:杨志强 阮晓艳 来源:西镇分公司 时间:2019/4/26  

  近期气温逐渐升高,为进一步加强食品安全工作,镇安服务区积极采取措施,加大食品安全管理力度,做好服务区食品安全工作。
  一是加强食品从业人员管理,近期组织食品从业人员进行健康检查,新参加工作食品从业人员必须先进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。 
  二是强化落实,成立食品安全管理领导小组,强化网格化管理,将食品安全专项整治工作的具体化任务和目标逐级分解,落实到个人,并与各食品生产经营户签订《食品安全承诺书》,落实各生产经营户在食品安全方面的职责。
  三是强化隐患排查。采取定期巡查和重点抽查的方式,组织各部门,对后厨、超市和小吃等开展隐患排查,重点对冷冻畜禽肉、散装食品、熟食品等群众需求量大的食品开展检查,对检查出的问题责令其限期整改。
  四是组织食品安全知识培训。组织员工学习《食品安全法》《食品经营许可办法》,并组织开展员工培训,做好食品的采购验收、贮存管理,对于问题食品决不采购,销售过程中建好销售台账,保证食品可追溯性,全面保障食品安全。

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